Beschreibung

Bio Karree oder wir sagen dazu Lendbratl getrocknet 0,180 kg

Aus biologische Landwirtschaft

Wir veredeln unser Bio Weideschwein auf unserem Hof in liebevoller Handarbeit ausschließlich mit Bio- Gewürze, frischem Bio- Knoblauch und Steinsalz (ohne Pöcklsalz).

Nach einer Trockenpökelung von etwas mehr als 3 Wochen wird das Fleisch von uns 3 Tage lang über Buchenholzspäne kalt geräuchert und danach Luft getrocknet.

Nach geraumter Zeit ist es fertig zum verzehr, und es schmeckt köstlich!